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n.1 bottiglia da 0,750ml. Varietà: Cerasuolo 1oo% prodotto nello colline pescaresi in Abruzzo. Esposizione Sud-est. Tipologia del terreno Medio impasto – Argilloso – Calcareo. Resa per ettaro: 14o q.li Vendemmia Manuale ultima decade settembre/ prima decade ottobre Alcol: 13,0 % vol. Vinificazione: L’uva pigiata e diraspata viene pressata direttamente senza macerazione. Il mosto dopo decantazione viene fermentato in serbatoi di acciaio inox intorno ai 18°C. Maturazione: Dopo la fermentazione alcolica e senza fermentazione malolattica il vino viene conservato a bassa temperatura sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox per almeno 3 mesi prima di essere imbottigliato. Stile: Rosato brillante di media intensità. Intensi aromi di frutta rossa, lampone, fragola selvatica e ciliegia. Di medio corpo è finemente bilanciato con acidità fresca, buona persistenza e retrogusto delicatamente ammandorlato. Da consumare preferibilmente giovane entro 18 mesi dall’annata di produzione. Abbinamento Gastronomico: aperitivo, antipasti a base di salumi, primi piatti delicati con salsa rossa, arrosti di carni delicate, formaggi freschi. Ottimo con la zuppa di pesce, la pizza e la trippa. Temperatura di Servizio: 1o-12°C [ 5o-54F. Contiene solfiti