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Caciotta Mista
Caciotta Mista con Latte di Mucca e Latte di Pecora. Peso 0,600kg circa. La stagionatura è di circa 10-20gg. Ingredienti: latte fresco ovino 50%, latte fresco vaccino 50%, caglio, sale, fermenti lattici.
Aspetto della Pasta: La pasta interna è compatta e bianca.
Sapore: Il sapore dolce, fresco e delicato. Crosta non edibile.
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