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n. 1 bottiglia da 0,750ml. Varietà: Montepulciano 1oo% prodotto nello colline pescaresi in Abruzzo. Esposizione Sud-est. Tipologia del terreno Medio impasto – Argilloso – Calcareo. Resa per ettaro: 14o q.li Vendemmia Manuale prima decade ottobre Alcol: 13,5 % vol. Vinificazione: Le uve pigiate ed integralmente diraspate vengono fermentate a contatto con le bucce per circa 1o giorni con delicati rimontaggi e delestage alla temperatura di circa 28°C. La macerazione dura a seconda dell’annata da 1o a 15 giorni. Maturazione: Dopo la fermentazione malolattica , il vino viene fatto maturare in recipienti di acciaio inox per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato. Stile: Rosso rubino profondo con riflessi violacei. Combinazione di frutta rossa e nera, ciliegia, prugna, rovo, mora selvatica e liquirizia con delicata nota floreale di viola màmmola. Di buona struttura e medio corpo ha un’acidità fresca e bilanciata con tannini fini ed aderenti. Da consumare preferibilmente giovane entro 3 anni dall’annata di produzione. Temperatura di servizio: 15-17°C [ 57-63F Abbinamento Gastronomico: antipasti a base di salumi, primi piatti saporiti con salsa rossa, arrosti di carne, formaggi freschi e semi-stagionati. Contiene Solfiti