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Peso circa 0,295kg. Il Salame schiacciato o aquila è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione gastronomica dell'Aquila e dell'intero Abruzzo. Riconoscibile per la sua caratteristica forma appiattita e per il gusto deciso, speziato e genuino, questo salume racchiude secoli di storia e sapienza artigianale tramandata di generazione in generazione. Prodotto utilizzando esclusivamente carni suine nazionali selezionate, con una miscela composta dall'80% di spalla e dal 20% di pancetta, il Salame Schiacciato sviluppa durante la stagionatura un equilibrio perfetto tra sapidità, profumi speziati e consistenza morbida. Il risultato è un salume dal carattere autentico, ideale per chi desidera portare in tavola i sapori più veri della tradizione abruzzese. Perfetto per taglieri, aperitivi, antipasti rustici e momenti conviviali, si abbina magnificamente a pane casereccio, formaggi tipici e vini rossi del territorio. Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250. Budello naturale non commestibile. Senza Glutine. Tracciabilità: IT. N.B. Il peso potrebbe variare fino al 20% in eccesso o difetto a causa dell’artigianalità della produzione. Prodotta dal Salumificio F.lli Costantini, 64010 Torano nuovo (TE)