Arrosticini abruzzesi Classici - 1800pz 20gr

Arrosticini abruzzesi Classici - 1800pz 20gr

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Arrosticini classici da circa 20gr cad.

Gli arrosticini sono un tipico piatto abruzzese, molto amati da grandi e piccini; sono il piatto 'uno tira l'altro' grazie al bastoncino che permette di assaggiare la pietanza in piena autonomia e comodità.

Gli arrosticini sono un tipico piatto abruzzese, molto amati da grandi e piccini; sono il piatto 'uno tira l'altro' grazie al bastoncino che permette di assaggiare la pietanza in piena autonomia e comodità. Il metodo tradizionale per mangiarli è sfilare con i denti, uno ad uno, i pezzetti di carne (direttamente dal bastoncino) e assaporarli in un tripudio di sensazioni. Il motivo del successo degli arrosticini è sicuramente il gusto intenso e particolare della sua carne, quest'ultima si allontana dalle combinazioni classiche di maiale e vitello in quanto la carne utilizzata è quella di pecora, molto apprezzata per la sua bontà.

Gli arrosticini sono il classico piatto da preparare velocemente, adatti ad una festa tra amici, un'occasione informale o una cena gustosa; Il comodo formato da 20 grammi circa è il più diffuso, che con la sua forma particolare e il sapore unico può essere lentamente gustato durante l'intero corso della serata. La carne degli arrosticini è di ovino adulto altamente selezionato, per poter portare in tavola il gusto senza rinunciare alla qualità.

Metodo di cottura

Gli arrosticini possono essere cotti in diversi modi, il migliore è sicuramente sulla griglia a carbone, questo metodo di cottura ne risalta ogni aspetto, conferendo un esterno croccante e un cuore tenero e morbido. In alternativa, possono essere cotti su una griglia a gas o elettrica, ma in termini di gusto il risultato si allontana molto dalla cottura a carbone. Tempo di cottura: dai 5 ai 10 minuti a seconda dei gusti.

Consigli di abbinamento

La tradizione consiglia di abbinarli a fette di pane casereccio abbrustolito con un filo d'olio e un bicchiere di vino rosso, questo perché il piatto è talmente buono che non ha bisogno di artifici ed elementi complessi. In realtà l'arrosticino è un piatto altamente versatile a seconda dell'occasione. Si può abbinarlo con una qualsisi verdura a foglia (lattuga, bieta, cicoria) o a qualcosa di più sfizioso come patate e pomodori gratinati per rendere felici i vostri bambini o il vostro palato.

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